Midori har undervist i japansk mat i over 30 år og er en sann ekspert på japansk mat. Hun ønsker deg varmt velkommen inn i sin koselige Kyoto-kokestudio med en tradisjonell kopp japansk te før hun introduserer deg til de essensielle ingrediensene som danner grunnlaget for hjemmelaget japansk matlaging - soya, mirin, sake og miso. Bli med Midori for en autentisk og oppslukende matlagingsklasse hvor du vil velge fra en av hennes gjennomtenkte utvalgte menyer, med enkle men deilig oppskrifter som er enkle å gjenskape hjemme. Opplevelsen blander praktisk matlaging med live-demonstrasjoner, mens Midori veileder deg gjennom å forberede sesongbaserte retter ved hjelp av tidskjente teknikker og tradisjonelle ingredienser. Matlagingssesjonen varer ca. 1,5 timer, etterfulgt av et felles måltid hvor du vil nyte rettene du hjalp med å lage. Under måltidet vil Midori dele sine favoritt lokale restauranter anbefalinger og insider tips om hvor du kan handle for mat og suvenirer i Kyoto. Dette er en avslappet, intim opplevelse - som å lage mat med en venn - og er perfekt for par, familier eller alle som er nysgjerrige på japansk matkultur.