Utforsk den uberørte naturen rundt den lille landsbyen Cam Thanh, der lokalbefolkningen reiser i båter laget av kurver og dyrker kokosnøtter som en viktig del av livet. I tillegg kan du shoppe sammen med en profesjonell kokk og lære å tilberede tradisjonell vietnamesisk mat.

Når du blir hentet på hotellet i Hoi An, kan du dra på handletur med en kokk. Bli kjent med den lokale kulturen og lær litt om tradisjonelle ingredienser, og reis deretter til den lille landsbyen Cam Thanh. Besøk byens gamle kirkegård, se en flytende husbåt laget av palmeblader og beundre det vietnamesiske landskapet.

Øv deg på å ro i en kurvbåt mens du gjør deg klar til en morsom kapproing. Etterpå lærer en vennlig landsbyboer deg å fiske med tradisjonell fiskestang og håv for å fange lilla krabber. Ro kurvbåten inn i en skogkledd kokosnøttskog, og lær om kokosnøttens betydning for den lokale livsstilen.

Til slutt stopper du på en lokal restaurant for å møte kokken igjen. Lær deg å tilberede ingrediensene du har kjøpt, og sett deg deretter til bords for å nyte en 4-retters middag med dine egne håndlagde friterte vårruller, papayasalat med reker, leirgryte med svinekjøtt eller fisk, banh xeo (rispannekake) og sesongens frukt. Etter måltidet returnerer du til hotellet i Hoi An.