Hiroko er en varm og imøtekommende vert som bor i en koselig leilighet i Koganei, 20 km vest for Shinjuku og en enkel 8 minutters spasertur fra Koganei stasjon. Med over 20 års erfaring som japanskspråklig lærer, bringer Hiroko en dyp lidenskap for å dele japansk kultur med andre. Hun lærte å lage mat fra foreldrene sine og kombinerer sin kjærlighet til undervisning og matlaging ved å tilby kulinariske klasser til besøkende som ønsker å lære om autentisk japansk mat. Møt Hiroko på Musashi-Koganei jernbanestasjon og gå til hennes lille, men koselige Koganei leilighet, rett utenfor sentrum av Tokyo, for en herlig 2-timers matlagingskursopplevelse. Lidenskapelig om japansk mat og kultur, vil Hiroko veilede deg gjennom å lage sushi ris, rullende maki med rå fisk, grønnsaker og fisk roe, og forberede en klassisk japansk grønnsak rett som goma-ae. Nyt grønn te eller kaffe under økten, samt vin eller øl som er inkludert i opplevelsen. Hvis du foretrekker å lære chirashi sushi (sushi skåler) eller hjemmelagde japanske retter som nikujaga eller oyakodon i stedet for maki, la Hiroko vite når du bestiller!