På denne individuelle 5-dagers matlagingsworkshopen kan du forbedre dine kulinariske ferdigheter og lære teknikker for tilberedning av autentisk thailandsk mat. Dra på markedsbesøk med en privat kokk, velg ut ferske ingredienser og nyt demonstrasjoner og engasjerende praktiske kurs for å lære å lage - og nyte - deilig thaimat.

Ved ankomst til den anerkjente kokkeskolen Blue Elephant Cooking School møter du kokken og instruktøren og diskuterer dine personlige kulinariske erfaringer og mål over en frisk urtedrikk. Hver dag fokuserer vi på ulike retter, ingredienser, ferdigheter og teknikker. Du kan steke risnudler til en typisk phad thai, hakke urter til en velduftende grønn papayasalat, varme opp olje til sprø vårruller og tilberede forskjellige karriretter, krydderpasta og aromatiske supper.

De daglige private matlagingstimene inkluderer besøk på det lokale morgenmarkedet i Bang Rak for å velge ut ferske ingredienser til måltidene. Hvert kurs begynner med en tilpasset demonstrasjon av de delikate prosessene for tilberedning av thailandsk mat, etterfulgt av en sjanse til å sette de nye ferdighetene og kunnskapene dine ut i livet på kjøkkenet. Du kan også prøve deg på den tradisjonelle thailandske kunsten å skjære ut frukt og grønnsaker for å fullføre presentasjonen av rettene dine.

På slutten av hver dag kan du sette deg ned på en utsøkt restaurant sammen med læreren din for å smake på rettene dine og få tilbakemeldinger for å forbedre ferdighetene dine. Etter fem dager kan du ta med deg et kokkesett og et Blue Elephant-forkle hjem som du kan bruke når du lager ditt nye repertoar av retter hjemme.

Eksempelmenyen inkluderer (med forbehold om endringer):

• Pla neung ma nao (dampet fisk)
• Plaa jien ta-krai (frityrstekt fisk)
• Mah-Auan (dampet kjøttdeig av kylling)
• Peek kai yaad sai (fylte kyllingvinger)
• Koong hom phaa (sprø papirreker)