Gjestene våre får lære å lage tre berømte italienske retter under veiledning av en av Nicos familiekokker.
Undervisningsøkten avsluttes med et måltid der vi kan nyte rettene vi har jobbet med sammen.

Vår matlagingskurs fra bunnen av inkluderer:

• Velkomstsnacks,
• 1 vinflaske for hver 3. person,
• Pastadeigoppskrift for å lage to forskjellige pastaretter,
• Tiramisù dessertoppskrift,
• Oljesmaking mens du nyter vår hjemmelagde “focaccia”,
• Mineralvann,
• Espressokaffe,
• Hjemmelaget limoncello-shot.

Overnattingsstedet er en stor og lys leilighet i Venezia, i toppetasjen i Palazzo Loredan, en historisk residens fra 1500-tallet som tilhørte den venetianske adelsfamilien “Loredan”. Denne residensen var eid av kokkens familie gjennom hele 2000-tallet, og det er også stedet der han vokste opp.

Han fikk denne store kjærligheten til matlaging fra sin mor (en utmerket kokk opprinnelig fra øya Burano), men tilførte den moderne smaker. Dette stedet representerer hans lille Venezia, et sted der man kan få påfyll til sinnet og stifte nye bekjentskaper, både kulinariske og sosiale.

Denne matopplevelsen har som mål å knytte folk sammen gjennom mat og beve-rages, for å vise at et ekte og lokalt Venezia fortsatt overlever. Målet er å formidle roen ved “bordet” i en hjemmekoselig atmosfære med samme høye kvalitet som på en fin restaurant.