En opplevelse for alle som liker eller bare er nysgjerrige på typiske sardinske oppskrifter: et laboratorium for fersk pasta i Porto Torres, på kjøkkenet til en ekte restaurant! Du får vite hvordan du tilbereder symbolske retter fra Sardinia: “culurgiones ogliastrini”, “maccarones de busa” og sardinske gnocchi. Dine lærere for en dag vil være Simona og Annarita, som viderefører de regionale tradisjonene som har gått i arv i generasjoner. Et laboratorium som vil bli opprettet i henhold til ditt forberedelsesnivå, der du kan lære det grunnleggende for å gjenta hjemme. Det starter med en velkomponert frokost og avsluttes med en god smak og med å ta med seg produktet. Til slutt kan du bli igjen til en velfortjent lunsj hvis du vil!

Program:

• Ankomst til eiendommen kl. 9.00
• Velkommen til frokost
• Kursstart kl. 9.30
• Kurset avsluttes kl. 12.30

Målet med workshopen er å fortelle og lære deltakerne hvordan man lager sardinsk håndverkspasta:

• Culurgiones ogliastrini
• Maccarones de busa
• Gnocchi sardi

Med tre tradisjonelle pastaprosesser vil det gå med ca. 45 minutter per type.

Hver deltaker får med seg hjem alt de har produsert.