Besøk Cockburns kjellere, også kjent som “lodges”, og oppdag de mest omfattende vinkjellerne i den historiske bydelen Vila Nova de Gaia. Denne regionen ligger overfor tvillingbyen Porto på den andre siden av elven Douro, og er kjent for sin skjønnhet.
Se det dedikerte teamet av bødkere demontere tønnene stav for stav for vedlikehold og deretter sette dem sammen igjen.
Gå inn i de solide granittveggene i Cockburns lodgehus, som kan skilte med 6518 lagrede eikefat med modnet portvin og tilsvarende 10 056 fat i toner og kar.
Dette store og uvurderlige lageret danner grunnlaget for Cockburns berømte portviner, inkludert den berømte Special Reserve.
På denne omvisningen får du en autentisk opplevelse av en fullt fungerende portvinskjeller. Begynn besøket med en tur til Cellars museum, som forteller Cockburns fascinerende 200-årige historie.
En rekke utstillinger avslører historiene til familiene som bygde opp Cockburn's, deres beplantning av vinmarker i Douro-dalen og produksjonen av de legendariske portvinene som gjorde Cockburn's til en verdenskjent produsent.
Besøket fortsetter gjennom arbeidsdelene av bygningene, der tusenvis av eikefat og kar oppbevarer Cockburns verdifulle lagre av modnende viner. Her passerer du gjennom det lengste lagringsgalleriet av alle portvinskjellere i Vila Nova de Gaia.
Med det imponerende synet av tusenvis av fat stablet i fire høyder får du lære mer om viktigheten av å modne portvin i lagret treverk og om tømrerens sentrale rolle.
I smaksrommet kan du nyte en klassisk smaksprøve, eller hvis du velger premium-alternativet, får du følgende:
En klassiker: - Cockburn's Special Reserve - Cockburns Late Bottle Vintage - Cockburn er 10 år gammel
Førsteklasses smaksprøver med tilhørende sjokolade: - Cockburn's Fine White sammen med pasjonsfruktsjokolade - Cockburn's 10 Years old sammen med Yuzu-kanel-sjokolade - Cockburn's Quinta dos Canais Vintage sammen med bringebærsjokolade
Vintage Tasting sammen med ost: - Cockburns Quinta dos Canais Vintage sammen med saueost (Nisa dop). - Cockburn's 2011 Vintage parret med geitost (Beiralacte). - Cockburn's 2015 Vintage sammen med kuost (S. Jorge dop).
Super Premium Tour: - Cockburn's Special Reserve - Cockburn er 20 år gammel - Cockburns 2011-årgang - Smaksprøver i John H. Smiths-rommet