Verkstedet ligger i Alba, bare noen få minutter fra det historiske sentrum og stasjonen, noe som gjør det ideelt for de som reiser med tog.
Et praktisk og engasjerende verksted dedikert til tradisjonell piemontesisk pasta: plin og tajarin.
Vi lærer å elte, kjevle ut og forme forskjellige typer pasta. På slutten av kurset serveres en lett lunsj, inkludert pastaen vi lagde sammen, en liten sesongsalat og en tradisjonell dessert. Opplevelsen vil bli beriket med et glass rødvin, vann, brødpinner og en velkomstdrink bestående av kaffe, te eller smaksatt vann. Rettene vi tilbyr er laget utelukkende med sesongbaserte ingredienser fra små, lokale, økologiske produsenter, mel fra lokale steinmøller og helt eller uraffinert rørsukker.