En fantastisk opplevelse i hjertet av Food Valley, hvor du kan oppdage tre produkter i verdensklasse: Parmigiano Reggiano og Parmaskinke og vinene fra Parma-åsene.
Turen starter fra det etablerte startpunktet og går deretter til en tradisjonell meieriprodusent for å se de forskjellige stadiene i produksjonen av Parmigiano Reggiano.
Det vil være mulig å se utvinningen av de nye formene av parmesan, besøke saltlake- og modningslageret.
Til slutt blir det smaksprøver av to forskjellige oster, ledsaget av lokal vin.

Etterpå beveger vi oss mot byen Langhirano, der parmaskinken ble født. Etter en introduksjon om området, er det planlagt et besøk i produksjonslokalene til skinkefabrikken og i modningsrommene. På slutten av besøket blir det en smaksprøve av Parmaskinke lagret i 24 måneder med hjemmebakt brød og vin fra Parmas åser.

Avslutningsvis beveger vi oss mot vinkjelleren i Parma-åsene, der det vil være mulig å gå gjennom vinmarken og deretter bevege seg inn i kjelleren, der ekspertene vil forklare vinfremstillingsprosessen frem til tapping på flaske. På slutten av besøket blir det en prøvesmaking av tre forskjellige typer hvit- og rødvin.