Engasjer sansene dine med en billett til Paradis Latin Show i Paris. Fordyp deg i den lokale kunstscenen med denne fristende kvelden med sensualitet, poesi, følelser og humor etter at du har nytt en deilig treretters middag før forestillingen.
Gå inn i kabareten og bli ønsket velkommen av skuespillere, dansere og artister. Fordyp deg i en surrealistisk og overraskende atmosfære.
Mens du spiser, kan du nyte en opptreden av en eksepsjonell sanger og se en unik kabaretforestilling. Til slutt kan du nyte den fantastiske forestillingen L'Oiseau Paradis.

Vår nåværende meny er laget av vår-sommer sesongprodukter:

Velg mellom 2 middagsmenyer “Prestige” eller “Gustave Eiffel” signert av Guy Savoy

Vår/sommer Prestige-meny:

Forretter:

Foie gras terrine, “rødløk-bringebær” krydder
eller
Tynnsnittet havbrasme i sitrongelé, grønnsaker “bonne bouille”
eller
Ombrine og avokado “kokosmelk & lime”

Hovedretter:

Torskefilet med basilikum, stekt tomat og sauce vierge
eller
Medaljonger av breiflabb i urtepanering, risgrateng med safran og erter
eller
Paradis Latin kalvekjøtt Wellington

Desserter:

• Céleste “Jordbær Rabarbra Pasjonsfrukt”

Brioche bakverk imbibed med pasjonsfrukt, appelsin og hvit rom sirup, pasjonsfrukt mascarpone krem, rabarbra confit, jordbær sorbet, jordbær
eller

• Ouréa “Initiering av smaker, teksturer og temperaturer rundt hasselnøtt og yuzu”

Yuzu krem, hasselnøtt glatt krem, hasselnøtt Chantilly krem, hasselnøtt mousse kjeks, hasselnøtt shortbread, hasselnøttsaus, karamelliserte hasselnøtter, sitronmasse, kandisert Kôchi yuzu, Hermé Lait sjokolade

Eiffel-meny for vår/sommer:

Forretter:

«Paté en Croute», rødbeter som krydder
eller
Paradis latinske laksens farger
eller
Ertesuppe og reker med pasjonsfrukt

Hovedretter:

“Koulibiac” stil laks, hvit smørsaus ingefærinfusjon
eller
Kylling øverste gryte med sitrongress, kandiserte grønnsaker og sitronmelisse
eller
Flerfargede grønnsaker, perfekt egg og parmesan

Desserter av Pierre Hermé:

• Sløyfe med rabarbra og appelsinblomst

Appelsinblomst diplomatisk krem og rabarbrakompott (glutenfri)
eller

• Bicorne “sjokolade-bringebær”

Sjokoladekjeks, feuillantine praline, bringebærconfit og sjokolademousse

Drikkevarer: 1/2 flaske mineralvann - 1/2 flaske rødvin - 1/4 flaske champagne

*Paradis Latin utvalg