Engasjer sansene dine med en billett til Paradis Latin Show i Paris. Fordyp deg i den lokale kunstscenen med denne fristende kvelden med sensualitet, poesi, følelser og humor etter at du har nytt en deilig treretters middag før forestillingen.
Gå inn i kabareten og bli ønsket velkommen av skuespillere, dansere og artister. Fordyp deg i en surrealistisk og overraskende atmosfære.
Mens du spiser, kan du nyte en opptreden av en eksepsjonell sanger og se en unik kabaretforestilling. Til slutt kan du nyte den fantastiske forestillingen L'Oiseau Paradis.

Velg mellom to middagsmenyer, Automn/Winter “Prestige” eller “Gustave Eiffel” signert Guy Savoy.

Automn/Winter Eiffel Prestige-meny
Forretter
Fjørfe- og kalvekjøttpaté med pistasjnøtter og rødbeter som krydder.
eller
Farger Paradis
Røkt laks, pepperrotkrem, brokkolimos, lakseegg og røkt smørsabayon
eller
Soppvelouté, “blomkål-hasselnøtt”, sprø Comté-ost

Hovedretter
“Koulibiac” stil laks, hvit smørsaus ingefærinfusjon
eller
Cocotte “biff og gulrøtter”
eller
Flerfargede grønnsaker, egg og parmesanost
Kokte grønnsaker: artisjokkmos, flerfargede gulrøtter, gule rødbeter, kandiserte tomater, purre, flerfargede reddiker og kålrot. Økologisk egg, parmesan tuile og gressløk

Desserter
Fransk kyss
Eksotisk smak, combawa ananassorbet, mango pasjonsfruktinnlegg, på en ladyfingerkjeks overtrukket med mørk sjokolade.
eller
Pæren i kvedefrukten
Pisket pæreganache, innlegg av kvedepasta, mørdeigskjeks. I form av en hvit sjokoladesky og en fjær.

Automn/vintermeny
Terrine av foie gras, “butternut-kumquat”-chutney, melba toast
eller
Eggcocotte, kastanjer og emulsjon av hvit trøffel

eller
Remoulade av avokado og krabbe, skalldyrgelé, Granny Smith-eple og en blanding av karse, shiso, reddikkarse og blomkarse.

Seifilét med søte krydder, jordskokk, beurre blanc tilsatt koriander og ristet smak
eller
Medaljonger av breiflabb, safrangrønnsaker “bourride style "
eller
Paradis Wellington “servert sjelden”
Oksefilet, duxelles av parisersopp, cecina (oksekjøttskinke) i butterdeig, stekt rå, oksejus med portvin

Desserter av Pierre Hermé
Infinitly Lemon av Pierre Hermé
Sitronkrem, rått sitronkjøtt, kandisert sitron, lett sitronkrem, sitronbrød,
Sitrongelé, sitronis og sprø sitronmarengs
eller
Søt nytelse
Initiering av smaker, teksturer og temperaturer rundt melkesjokolade og hasselnøtt

Drikkevarer: 1/2 flaske mineralvann - 1/2 flaske rødvin - 1/4 flaske champagne

*Paradis Latin utvalg