Ostuni er et av de viktigste turistmålene i Puglia. Referert til som “den hvite byen”, er den kjent for husene malt med hvit kalk i det historiske sentrum. Din guidede tur til Ostuni starter fra Libertà-plassen, her vil du kunne se det store palasset i kommunen og den barokke søylen Sant'Oronzo. Nesten 21 meter høy ble søylen bygget i lokal stein av Giuseppe Greco i 1771 som en ex voto, senere ble den brukt til beskyttelse mot hungersnød og epidemier utført av helgenen.

På Libertà-plassen får du besøke de arkeologiske utgravningene av de gamle murene og forsvarstårnet før du tar en spasertur nedover gaten Cattedrale. Legg merke til overfloden av lokale håndverksbutikker, kommersielle aktiviteter og typiske lokale matvarer. Du vil da nå katedralen dedikert til Santa Maria Assunta bygget på det femtende århundre. Fasaden er preget av tre elegante ogivalportaler og et stort rosevindu med 24 stråler. Beundre interiøret, et latinsk kors med tre skip på søyler.

Etter turen fortsetter du langs de aragoniske murene hvor du kan beundre vakker landskapsutsikt over Valle d'Itria til du kommer til Porta Nova-porten, en av de gamle portene som er kjent i denne byen.