Guidet og fortalt tur, oppdagelse av middelhavsfauna og -flora, katalanske trøfler og det generelle miljøet på Site des Orgues, geologien i de østlige Pyreneene, et introduksjonsverksted om fuglesanger med demonstrasjon ved bruk av min samling på rundt seksti fuglekvitter, unik utsikt over de to stedene i Orgues. Bare om vinteren og når forholdene er de rette, hjelper trøffelhunder til med innhøstingen, og hemmelighetene bak dyrking av svarte diamanter blir gitt videre.