Jeg vil veilede deg i tilberedningen av denne ikoniske pastaen, et symbol på Puglia. Vi vil begynne med en kort introduksjon til historien og lokale kulinariske tradisjoner, og deretter jobbe semulegrynen sammen og lage orecchietten for hånd, ved å bruke tradisjonelle teknikker som er gått i arv gjennom generasjoner.

Du vil leve en unik og oppslukende opplevelse: å tilberede orecchiette er ikke bare matlaging, det er en reise inn i kulturen og historiene til landet vårt. Etter å ha formet dem, vil vi koke dem og krydre dem med autentiske apuliske smaker, som kålrot eller ferske tomater, og vi vil nyte dem sammen, akkompagnert av et glass lokal vin.

En aktivitet du ikke kunne gjøre alene, gjort spesiell av familieatmosfæren og hemmelighetene til en ekte lokal ekspert. Ta med deg nye minner, ferdigheter og en liten bit av Puglia i hjertet ditt!