Tur på vingårdene og olivenfeltene og vinsmaking: Først en tur i markene for å observere oliventrærne og vinrankene der vi skal illustrere vekstmetoder i tillegg til Chianti-områdets historie og dens kvalitetsorienterte evolusjon gjennom årene. Deretter besøker vi vinkjellerne. I fermenteringsområdet vil vi avsløre vår vinkarteteknikk, så i eldningsområdet vil vi vise deg de forskjellige typer eik fat brukt til de forskjellige viner og deres spesielle aldringsformer. Turen vil konkludere med høydepunktet: vinsmaking der vi vil gi deg ideer om hva du skal se etter når du smaker på en vin og den beste måten å kombinere en bestemt vin til forskjellige matvarer. Du vil smake på 3 typer rødvin: Chianti Classico, Chianti Classico Riserva og Montarsiccio I.G.T. med brød og vår ekstra jomfru olivenolje, vin Santo og cantucci kjeks. Turen inkluderer en matbit med viner: Lokale kjøttpålegg som hermetisk skinke (prosciutto), salami og ost, brød med ekstra jomfruolivenolje og Balsamico Vi vil fullføre vår vinopplevelse med den mest hellige matseremonien Vin Santo (dessertvin) og cantucci kjeks.