Besøk en typisk “acetaia” (eddikkjeller) i nærheten av Modena.

Et besøk på en eddikfabrikk i Modena byr på en fascinerende opplevelse i den tradisjonelle produksjonen av balsamicoeddik. Under besøket får deltakerne mulighet til å lære om den håndverksmessige produksjonsprosessen, fra utvelgelse av druer til modning i små trefat.
Gjestene blir guidet gjennom eddikens magiske reise og utforsker kjellerne der trefatene gir balsamicoeddikens unike karakter og rike smak. I løpet av omvisningen får du høre historier og tradisjoner knyttet til dette kostbare krydderet, og du blir forklart hvor viktig det er å være tålmodig og dedikert for å oppnå perfeksjon.

Besøket avsluttes med en guidet smaksprøve der deltakerne får smake på ulike varianter av Modena balsamicoeddik og sette pris på de aromatiske nyansene og den komplekse smaksprofilen. Opplevelsen gir ikke bare en dypere forståelse av produksjonsprosessen, men også en unik mulighet til å smake og sette pris på en av Italias gastronomiske skatter.