På vår tur gjennom Unionviertel – opprinnelig et arbeiderkvarter, nå et trendy område – er vi på sporet av et fenomen fra Ruhrområdet med kultstatus: Trinkhalle, Bude, Büdchen, Kiosk… mange navn, som skjuler en verden full av nyttige og deilige ting. Enten du fortsatt mangler melk eller toalettpapir etter at butikkene har stengt, ølet tar slutt på festen, du plutselig får en uimotståelig lyst på en blandet pose med godteri eller potetgull som du har satt sammen selv, eller du vil kjøpe en avis i farta: «Büdchen» har (nesten) alt hjertet ditt kan ønske seg.

Og dette er hva som venter dere: Vi starter ved Hochbunker på Rittershausstraße, ved Café Erdmann, og begir oss sammen ut til en rekke forskjellige «Buden» i Unionviertel, med sin urbane sjarm, og byr på et variert utvalg av godbiter dere kan nyte.

Under omvisningen vil du lære mye om «Trinkhalle»s historie og betydning for Dortmund og Ruhr-området. For eksempel at ideen til Trinkhalle stammer fra industrialiseringstiden, da gruve- og fabrikkseiere satte dem opp ved fabrikkportene. Disse ble drevet av gruvearbeidere og fabrikkarbeidere som ikke lenger var i stand til å arbeide, og de solgte mineralvann og brus for å dempe arbeidernes forbruk av øl og snaps. Tross alt utgjorde inntak av vann fra springen en helsefare på grunn av forurensning. Eller hvordan kioskene gradvis endret sitt varesortiment etter at de også åpnet i arbeiderboligområder, som for eksempel Unionviertel, og ble ikke bare et sted man gikk til for hastige innkjøp, men også et sted hvor folk fremdeles møtes og slår av en prat den dag i dag! Eller at «Bude» fra fortiden ikke er den samme «Bude» som i dag, hvordan og hvorfor alt dette har endret seg, og hvorfor det for eksempel nå finnes «Trinkhallenverein» (Trinkhalle-foreningen), som har satt seg som mål å bevare kioskkulturen.

Smaksprøve: Ja, det blir en.