Dette besøket, som begynner ved siden av monumentet til Juan de la Cosa, vil ta oss til å kjenne omgivelsene til sjøfart og fiske Santoña.
Vi vil begynne med å oppdage bedriftene til Juan de la Cosa og hans rolle i oppdagelsen av Amerika sammen med Christopher Columbus. Deretter vil vi nærme oss karnevalsmonumentet hvor vi vil lære om det nordlige karnevalet og den unike historien om “dommen på bunnen av havet”
Promenaden, “passasjen” vil også være en del av turen vår der vi vil benytte anledningen til å snakke om Santoña som en høyborg, i tillegg til å besøke steder knyttet til sjøfartstradisjonen til Santoña som “Aguada”, " Secadero”, “Inkwell”, “Machina”.
Marinaen og de italienske salternes vandring vil tillate oss å lære om opprinnelsen til den berømte ansjosfileten.
En av våre siste etapper er fiskehavnen og auksjonsrommet, som vi går inn i og hvor vi skal lære om mekanismen for å selge fisken.