Når du kommer til House of Istrian Olive Oil, vil du først gå gjennom en interessant utstilling - du vil se hvordan romerne i Istria laget olivenolje, hvor og hvordan den ble eksportert, du vil se to kortfilmer om tradisjonell prosessering og hvordan vi lager olivenolje i dag. Etter det tar vi deg til smaksrommet hvor vi sammen går gjennom sensoriske analyser av høykvalitets istriske olivenoljer, så vel som den vi vanligvis kjøper i supermarkedet. Vi vil lære deg hvordan du gjenkjenner gode olivenoljer fra sengen, du vil kunne finne positive og negative egenskaper ved oljer og forstå hvorfor polyfenoler er viktige for helsen vår. På slutten vil du prøve å kombinere søt dessert med olivenolje. Varigheten av hele opplevelsen er rundt en eller en og en halv time, det avhenger av deg og dine interesser.