Med denne turen vil du oppdage Vin og ost Route i Ojos Negros Valley, som ligger øst for Ensenada. Ruten er internasjonalt anerkjent for den utmerkede kvaliteten på sine viner og oster. Vår første stopp er på Vinicola Infinito (Avhengig av tilgjengelighet), der vil du bli tilstede av Pepe Pedrosa, eier og vinmaker av vingården, vil du også ha muligheten til å turnere vingården og lære mer om verden av vin. Vinicola Infinito er kjent for den utmerkede kvaliteten på Shiraz- druen, til tross for sin sandfulle jord og ekstreme klima. Etterpå vil vi flytte besøk til La Cava de Marcelo, hvor du kan lære, med en guidet tur på deres fasiliteter, om avlingsproduksjon, husdyrpleie, ostfremstilling, og familiehistorie som slutter med ost, håndverks øldesmak og vin. Etterpå kan vi besøke Aleyha Lavender Farm (avhengig av tilgjengelighet) med mulighet til å spise på Grosso restaurant, med gourmetmat basert på lavendel i tillegg.