Fordyp deg i en autentisk opplevelse rundt kakao og tradisjonell Oaxacan-sjokolade, guidet av en innfødt sjokolademaker fra Oaxaca med dyp forfedrekunnskap. I dette praktiske verkstedet lærer du om kakaoens kulturelle opprinnelse, dens historiske relevans i Mexico og den håndverksmessige prosessen som forvandler bønnen til sjokolade, akkurat slik det har blitt gjort i generasjoner.

Gjennom hele opplevelsen vil du jobbe direkte med kakaobønner: du vil lære å riste, skalle, male og raffinere kakao, samtidig som du oppdager dens unike aromaer, teksturer og smaker. Workshopen legger spesiell vekt på oaxacanske tradisjoner og den kulturelle verdien av sjokolade som mat, ritual og levende arv.

For å avslutte opplevelsen, lager du din egen Oaxacan-sjokoladebar, støpt og pakket av deg, som du kan ta med deg som en suvenir av en ekte, sensorisk læringsopplevelse dypt knyttet til landet og dets folk.