Oppdag kunsten å lage fersk pasta i Parma med en ekte emiliansk pastamaker i en praktisk og engasjerende opplevelse. Du vil lære hvordan du tilbereder typisk tortelli d'erbetta, ved å følge autentiske teknikker som har gått i arv gjennom generasjonene. Det starter med en varm velkomst: du vil bli tilbudt Parmigiano Reggiano DOP og lokal vin for å bryte isen og umiddelbart skape et øyeblikk av forbindelse mellom deltakerne. Vi introduserer Parmas tradisjon med fersk pasta, og deler interessante fakta, anekdoter og praktiske tips. Rett etterpå går du i gang: elter deigen, kjevler ut deigen og lager tortelli, med en trinnvis veiledning og personlige forslag. Hver deltaker vil kunne stille spørsmål og lære autentiske teknikker, og oppleve opplevelsen på nært hold. Når du er ferdig med å tilberede kreasjonene dine, kan du nyte en ekte emiliansk smaksprøve, ledsaget av en tradisjonell parma-dessert. Sfoglina vil fortsette å dele hemmeligheter og historier om lokal mat, noe som gjør opplevelsen lærerik og altoppslukende. aktivitet finner sted i hjertet av Parmas historiske sentrum, bare noen få skritt fra hovedattraksjonene, noe som gjør det enkelt å kombinere den med et besøk i byen.