I denne kulinariske verkstedet og smaksarrangementet, vil du lage deilige tradisjonelle kanariske retter fra lokale, friske ingredienser og nyte den autentiske smaken mens du lytter til underholdende historier om utviklingen av rettene. Vil du finne ut hvordan King Alfonso X 'The Wise' var involvert? Hva hadde de gamle romerne å gjøre med de ikoniske Kanariøyene mojo? Hva er bidraget fra sensuelle arabiske kulinariske opplevelser til de kanariske smakene? Denne unike blandingen av innfødte, afrikanske, europeiske og amerikanske påvirkninger, som stammer fra en gammel handelsrute, har skapt de berømte hjørnesteinene i det kanariske kjøkkenet: papas arrugadas med mojo-såser, carne de cabra, geitost og bienmesabe, kombinert med lokale viner. Kanarisk mat er en av Spanias best bevarte hemmeligheter, noe som er ganske forskjellig fra det Spanske kjøkkenet på fastlandet. Vi ligger i den virkelig historiske landsbyen Chirche i Sør-Tenerife. Instruktøren av verkstedet er Chef Ave, med sin langvarige erfaring som kokk de mat på cruise linjer. Workshopen inkluderer praktiske aktiviteter. Som en belønning vil du motta en omfattende oppskrift bok av de mest tradisjonelle rettene på Kanariøyene.