Jeg vil ønske gruppen vår velkommen til leiligheten min, der vi skal ha vårt interaktive matlagingskurs. Jeg skal presentere programmet og min bestemors tradisjonelle oppskrifter som vi skal lage sammen: Alle får sitt eget forkle, og jeg skal lære dere å lage følgende retter, som alle er helt og holdent laget for hånd:

• tagliatelle
• ravioli
• orecchiette

Under tilberedningen vil alle ha sin egen arbeidsplass og sine egne ingredienser for å kunne prøve ut det jeg lærer dere, mens jeg gjerne vil fortelle dere om opprinnelsen til de ulike rettene, med noen historiske referanser, og vise dere noen triks for hvordan dere kan gjøre en rett til et ekte kunstverk, slik at dere kan bli ekte italienske kokker når dere inviterer vennene deres hjem neste gang!

I løpet av kurset skal vi også se nærmere på de italienske navnene på ulike ingredienser, og etter hvert vil du bli en pastaekspert. Er du klar for et spesielt måltid?
Vi går ut på terrassen og spiser sammen den fersktilberedte PASTA-retten fra kurset, og avslutter vårt hyggelige måltid med en ekte italiensk kaffe og litt flere historier og lokale tips.
Pasta og ikke noe annet… Pasta, hva ellers?

Andre ting å merke seg
Hvis dere deltar som en gruppe, kan vi skreddersy matlagingskurset til deres spesielle anledning, for eksempel en bursdag eller et jubileum. Opplevelsen tilbys både til lunsj og middag, og det tilbys vegetariske og veganske retter samt tilrettelegging for spesielle behov. Vi kan ordne et eget bord til barna.