Jeg vil ønske gruppen vår velkommen til leiligheten min, der vi skal ha vårt interaktive matlagingskurs. Jeg skal presentere programmet og de tradisjonelle oppskriftene fra bestemoren som vi skal lage sammen: Alle får sitt eget forkle, og jeg skal lære dere å lage følgende retter, som alle er helt og holdent laget for hånd:
- tagliatelle
- ravioli
- orecchiette
Under tilberedningen vil alle ha sin egen arbeidsplass og sine egne ingredienser for å kunne prøve ut det jeg lærer dere, mens jeg gjerne vil fortelle dere om opprinnelsen til de ulike rettene, med noen historiske referanser, og vise dere noen triks for hvordan dere kan gjøre en rett til et ekte kunstverk, slik at dere kan bli ekte italienske kokker når dere inviterer vennene deres hjem neste gang!
I løpet av kurset skal vi også se på de italienske navnene på ulike ingredienser, og etter hvert vil du bli en ekte PASTA-ekspert. Er du klar for et spesielt måltid?
Vi går ut på terrassen og spiser sammen den fersktilberedte PASTA-retten fra kurset, og avslutter vårt hyggelige måltid med en ekte italiensk kaffe og litt flere historier og lokale tips.
PASTA E BASTA… PASTA, HVILKET ANNET?
Andre ting å merke seg
Hvis du deltar i en gruppe, kan vi – i henhold til dine spesielle behov – skreddersy matlagingskurset til en spesiell anledning (bursdag, jubileum osv.). Vi kan tilby opplevelsen både som lunsj og middag (vi tilrettelegger for vegetarisk, vegansk eller andre spesielle behov). Vi kan også ordne et eget bord for barn.
