Den gamle Paltrinieri-gårdsplassen fra 1800-tallet ligger inneklemt blant vingårdene i Sorbara og består av en sirkulær gårdsplass med agriturismebedriften og familiens eddikfabrikk som rager opp over den.
Her blir du ønsket velkommen i en avslappende atmosfære, hvor du kan gjenoppdage de sunne gledene ved det tradisjonelle kjøkkenet fra Modena.
Mens du nyter opplevelsen, kan de små le fritt i vår store, inngjerdede hage med lekeplass.
Din balsamico-opplevelse starter på Agriturismo: Her kan du nyte utsøkt hjemmelaget pasta, grønnsaker dyrket i vår egen hage og desserter tilberedt med kjærlighet – alt laget etter gamle familieoppskrifter og forsterket med vår balsamicoeddik.
Vi tilbyr en omfattende meny som inkluderer:
- en forrett
- en hovedrett med tilbehør
- husets dessert
- Vann, kaffe og Lambrusco di Sorbara DOC-vin
Etter lunsj vil en av guidene våre ta dere med til den historiske Acetaia, hvor
Du vil lære om fremstillings-, modnings- og lagringsmetodene for de mest eksklusive krydderne.
En ekspert vil være med deg under den sensoriske matsmakingen, som foregår med skje, for å fange opp hver eneste nyanse: en tykk, glansfull dråpe som avgir intense og omsluttende aromaer.
På ganen er den myk, balansert og langvarig, med en perfekt harmoni mellom søthet og syrlighet.
En smak som umiddelbart vinner deg over og gjør det umulig å motstå fristelsen til å ta den med hjem.
Omvisningen avsluttes i «Bottega di Acetaia Paltrinieri», hvor du kan kjøpe tradisjonell balsamicoeddik fra Modena (PDO), balsamicoeddik fra Modena (PGI), krydder og mange andre håndverksprodukter direkte fra produsenten.
Anlegget vårt har en stor parkeringsplass for biler og busser. Det er lett å finne frem til oss: gården vår ligger 15 km fra motorveiavkjørselen Modena Nord.
