Turen starter ved MAT – Antropologisk museum, hvor du vil få et innblikk i den lokale jordbrukskulturen gjennom en opplevelsesrik og interaktiv omvisning, der du blant annet får oppdage huler og gamle jordbruksmetoder, som for eksempel innhøsting av urter.

Hjertet i opplevelsen er matlagingskurset om glemte oppskrifter – et engasjerende kulinarisk verksted der du får muligheten til å elte, nyte og gjenoppdage autentiske smaker fra den sicilianske tradisjonen. Sammen med museets personale skal du tilberede historiske retter med lokale råvarer, alt mens du får høre anekdoter og lære om gamle skikker.

Noen få minutter unna museet – du må kjøre selv – besøker du Amari Nepeta Company, der urter som nepitella, timian og merian blir hovedingrediensene i eksklusive, håndverksproduserte bitterdrikker. Du får bli kjent med hvert trinn i produksjonsprosessen, smake på de ulike variantene og lære om deres egenskaper. En ekte opplevelse av dufter, natur og smaker som forteller om det mest autentiske Sicilia.