Turen starter ved MAT – Antropologisk museum, hvor du vil få et innblikk i den lokale jordbrukskulturen gjennom en opplevelsesrik og interaktiv omvisning, som blant annet tar deg med på oppdagelsesferd i huler og gir deg innblikk i gamle jordbruksmetoder, som for eksempel høsting av urter.

Hjertet i opplevelsen er matlagingskurset om glemte oppskrifter – et engasjerende kulinarisk verksted som inviterer deg til å elte, nyte og gjenoppdage autentiske smaker fra den sicilianske tradisjonen. Sammen med museets personale skal du tilberede historiske retter med lokale råvarer, alt mens du får høre anekdoter og lære om gamle skikker.

Bare noen få minutter unna museet bør du ta turen til Amari Nepeta Company, der urter som nepitella, timian og merian spiller hovedrollen i utsøkte, håndverksproduserte bitterdrikker. Du får bli kjent med hvert trinn i produksjonsprosessen, smake på de ulike variantene og lære om deres egenskaper. En ekte opplevelse av dufter, natur og smaker som forteller om det mest autentiske Sicilia.