Bli med kokk Sara hjem til hennes sjarmerende hus, som ligger i de bølgende Chianti-åsene, bare 15 km fra Firenze, for en deilig, praktisk italiensk bakeopplevelse. Omgitt av oliventrær og fantastisk utsikt kan du lære kunsten å lage autentisk toskansk focaccia og schiacciata, samtidig som du nyter den fredfylte skjønnheten på landsbygda.

Oppdag forskjellen mellom ulike meltyper, fersk gjær, tørrgjær og surdeigsstarter, og lag to forskjellige deiger helt fra bunnen av. Lag deretter tre varianter av focaccia: den klassiske, enkle versjonen, en fyldig variant med pølse og pecorinoost, og en sesongbasert vegetarisk variant med ferske, lokale råvarer.

I druehøstsesongen (september) kan du prøve en variant av den tradisjonelle «schiacciata con l'uva» – en søt, rustikk focaccia som har blitt laget i Toscana i generasjoner.

Mens focacciaene står i ovnen, kan du lage en fyldig, kremet tiramisu etter Nonna Elianas tradisjonelle oppskrift. Det tilbys veganske retter på forespørsel.

Opplevelsen finner sted i Saras nydelige hage, det perfekte stedet for å se på solnedgangen mens du nyter det du selv har laget. Hunder er velkomne og vil være i godt selskap med Tosca, Saras lekne setter. Dyreelskere vil sikkert bli glade for å høre at det også er en vennlig schäferhund her som liker å hilse på gjestene og leke i hagen.

Kom med god appetitt – og dra hjem med varme hjerter, mette mager og autentiske italienske oppskrifter som dere vil sette pris på for alltid.