Vi skal lære å elte melet fra gamle sicilianske kornsorter for å lage en myk pizza som skal bakes i en ovn med lavasten.
På Sicilia endrer og forvandler den gamle, opprinnelige oppskriften seg etter hvert som man beveger seg langs kysten fra vest til øst. Råvarene og ingrediensene er tilpasset de ulike stedene og gjenspeiler deres tradisjon og tilhørighet til området: ansjos, tomatsaus – som noen ganger erstattes av cherrytomater – og lokal ost, som kan være tuma, caciocavallo eller pecorino. Kort sagt skal vi smake på noen av de typiske smakene fra den sicilianske mattradisjonen.

Nyt dette matlagingskurset: Oppdag siciliansk pizza med det sicilianske landskapet som bakgrunn for et avslappende øyeblikk på landsbygda i Alcamo

Dette er en veiledende reiserute som kan endres avhengig av sesong og værforhold.

Ved å kontakte oss via e-post eller telefon kan du benytte deg av henteservice på forespørsel.