Denne immersive matlagingsklassen gir en sjelden mulighet til å utforske historie gjennom mat. Hosted av Andrew, en mat forfatter og pedagog hvis arbeid har dukket opp i Gastro Obscura og Eaten, opplevelsen blander hands-on matlaging med fortelling, arkeologi og kulturell innsikt. Med utgangspunkt i historiske kilder gjenskaper Andrew autentiske gamle romerske oppskrifter og forklarer opprinnelsen til krydder, ingredienser og teknikker som ble brukt for tusenvis av år siden.

Hotellet ligger i Quincy, like utenfor Boston, og du vil begynne med en tradisjonell romersk drink eller snack før du koker 2-3 retter inspirert av gamle tekster. Som du forbereder og deler måltidet sammen, vil du oppdage hvordan mat forbinder oss gjennom århundrer, noe som gjør denne klassen både en kulinarisk opplevelse og en levende historie leksjon.