Du vil lære å smake som en sommelier. Du vil bli veiledet gjennom de fem sansene for vinoppskattning - syn, lukt og smak - oppdager hvordan du evaluerer aroma, farge, kropp og balanse med selvtillit og nysgjerrighet. Du vil deretter prøve fire nøye utvalgte viner som fanger mangfoldet i Colli di Parma-området og utover. Blant de røde, kan du møte en strukturert og fruktig Barbera, en lettere Bonarda, eller en dristig Colli di Parma DOC Rosso blanding. For de hvite, nyt aromatiske og forfriskende varianter som Malvasia eller Sauvignon Blanc, eller utforske mer raffinert profiler med Pinot Bianco eller Chardonnay. Et høydepunkt i smaken er Lambrusco, en glitrende rød som utfordrer forventningene med sin sprø sjarm og dype regionale røtter. Hver vin vil være gjennomtenkt paret skiver av gammel Parma skum, hvis søt-smakende dybde supplerer tanniner av røde viner vakkert. Opplev den nøtte rikdommen av Parmigiano Reggiano, kompetent matchet med skinnende hvite eller blomster Malvasia. Din Guide vil dele historier om vingårdene, druesorter og regionale DOC- og IGT-klassifiseringer som gjør Parmas vin scene så dynamisk.