Du vil bli ønsket velkommen inn i et sjarmerende kunstnerhjem i hjertet av det historiske sentrum med en velkommen aperitiff bestående av sesongens grønnsaker og lokal vin (hvit eller rød, ditt valg). Deretter starter vi et praktisk verksted i håndlaget pasta, hvor jeg vil veilede deg gjennom å lage tre typiske pugulske pastaformer: cavatelli, fusilli og orecchiette. Du vil oppdage hemmelighetene bak vår ferske tomat- og basilikumsaus, beriket med duften av puglia extra virgin olivenolje, som vi bruker til å krydre vår fersklagde pasta. For å fullføre retten, et hint av ricotta marzotica eller parmesan, etter smak. Som et alternativ til tomatpasta kan du velge raviolien min fylt med ricotta, spinat og parmesan, sautert i extra virgin olivenolje og salvieblader. For å avslutte med en søt tone, skal jeg vise deg hvordan du lager mascarponekremen til min gjenopplevde tiramisu, laget med hjemmelagde håndlagde kjeks i stedet for de klassiske ladyfingers. Avsluttende smaksprøver med dessert, kaffe og limoncello. En flaske vin er inkludert for hver to gjester.