I hjertet av Chiavaris historiske sentrum, blant gamle smug, steinportikoer og fargerike bygninger med utsikt over havet, inviterer jeg deg til å nyte en intim og autentisk opplevelse dedikert til smakene fra det liguriske havet. Jeg ønsker deg velkommen til mitt hjem i genovesisk stil, som ligger i et av de mest pittoreske hjørnene av byen, for en guidet smaking av de verdifulle østersene fra La Spezia-bukten, utvalgt blant de beste lokale produsentene, sammen med den ferskeste sjømaten: røde reker, scampi, ansjos, marinert tunfisk og sverdfisk. Rettene, både rå og kokte, er inspirert av ligurisk sjømattradisjon, med noen kreative innslag. Hele opplevelsen vil bli ledsaget av et glass ligurisk vermentino eller lokal musserende vin, og en engasjerende historie om den gastronomiske kulturen i havet vårt, jordbruksteknikkene, fisketradisjonene og historiene i regionen.