Ta steget inn i den fortryllende verdenen til et gammelt olivenpresseri fra slutten av 1800-tallet, der historie og moderne tid smelter sømløst sammen. Denne opplevelsesrike turen tar deg med på en reise med fokus på den berømte Taggiasca-oliven, som er kjent for sin enestående smak og kvalitet. Her forenes tradisjonell kunnskap med banebrytende foredlingsteknikker, noe som resulterer i ekstra jomfruolivenoljer med en uovertruffen organoleptisk kvalitet.

Under besøket vil du få en grundig omvisning i olivenpresseriet, hvor du vil få innblikk i den fascinerende historien bak tradisjonene og håndverket der. Lær mer om produksjonsprosessen, fra høsting til tapping, og oppdag forskjellene mellom gamle og moderne metoder. Denne omvisningen, ledet av en ekspert, vil gi deg en dypere forståelse av hvordan disse tradisjonelle teknikkene forbedrer oljens kvalitet.

Som en del av opplevelsen kan du delta på en guidet smaksprøve med både ekstra jomfruolje med DOP-betegnelse (beskyttet opprinnelsesbetegnelse) og ekstra jomfruolje uten DOP-betegnelse. Under veiledning av en ekspert kan du lære om de vitenskapelige aspektene ved smaking av olivenolje og oppdage hvordan du på riktig måte vurderer smaken og aromaene. Smak på noen utsøkte Taggiasca-oliven og nyt den smakfulle olivenpatéen – det vil gi deg en enda større forståelse for disse ingrediensene.

For å runde av opplevelsen vil du få muligheten til å delta på en guidet shoppingtur, der du kan velge ut og kjøpe dine favorittolivenoljer og tilhørende produkter, slik at du kan ta med deg en bit av dette spesielle besøket hjem. Uansett om du er en olivenoljekjenner eller en nysgjerrig oppdager, vil denne turen garantert gi deg en dypere forståelse for en av Italias fineste kulinariske skatter.