Den mest klassiske turen du kan ta med utgangspunkt i Assisi, er uten tvil denne: fra Assisi til Spello via den berømte Via degli Ulivi.

Når du forlater Assisi og kort tid etter landsbyen San Vitale, vil du være omgitt av oliventrær som følger deg helt til Spello, Umbrias perle. Først kan du nyte panoramautsikten over byen fra Via degli Ulivi, for deretter å fordype deg i de karakteristiske smugene.

Det mangler ikke på severdigheter, enten du velger å besøke Baglioni-kapellet med freskomalerier av Pinturicchio, reise tilbake til det gamle Roma ved å besøke Villa dei Mosaici, eller bare nyte en kaffe eller en is foran den imponerende konsulporten.
Du vil kjøre tilbake til Assisi langs rolige sideveier, forbi helligdommen «Sacro Tugurio di Rivotorto» og basilikaen Santa Maria degli Angeli.

Før du returnerer, kan du nyte Umbrias beste hvite og røde viner med bruschetta og økologisk olivenolje. På denne rolige turen tilbake til Assisi kan du nyte utsikten langs panoramaveien Via Degli Ulivi med utsikt over rekker av oliventrær og dalen.

Opplevelsen kan ikke bestilles på søndag, påskedag og påskemandag