Den enkle ruten strekker seg fra hovedinngangen i ca. 1 km med en betydelig høydeforskjell.
Vendicari, fuglehotellet, representerer i dag et av de mest representative våtmarkene i Europa, og dets betydning, fra et naturalistisk synspunkt, er anerkjent internasjonalt.
Av betydelig betydning er tilstedeværelsen av endemiske planter, halofyttplanter og sklerofyttplanter fra Middelhavets kratt: salicornia, johannesbrød, vill oliven, mastikk, myrt og stikkende einer som noen steder når monumentale proporsjoner.
Ruten lar turgåeren besøke, etter å ha krysset den store sumpen: det gamle schwabiske tårnet i Vendicari; tunfiskfisket, hvorav betydelige strukturer gjenstår; saltpannene, i dag et sted som besøkes av utallige fugler; I nærheten av sistnevnte er det et fiskeforedlingsanlegg preget av tanker for produksjon av “garum”, en typisk saus brukt av grekere og romere til å krydre mat.