Start turen din på 4 Martyrs-plassen, som markerer grensen mellom bymurene som fremdeles skiller det nye sentrum fra det historiske sentrum av Rethymno.
Når du rusler langs de smale brosteinsgatene i gamlebyen, kan du ta en pause ved tradisjonelle matbutikker og smake på utvalgte prøver.
Ta deretter en pause og nyt en deilig kaffe med noe å spise på kafeen som ligger i en av de mest sentrale historiske smugene i gamlebyen. Beundre omgivelsene, omgitt av historiske bygninger som utgjør en viktig del av Kretas kulturarv.
Etter å ha nydt kaffen din bare noen få meter unna, kan du gjøre deg klar til å besøke baklava-verkstedet til Giorgos Chatziparaschos og se hvordan han lager håndlaget filodeig og kadaifi på tradisjonell måte.
Fortsett turen gjennom de trange gatene i gamlebyen, og se på de offentlige og private bygningene, torgene og de venetianske herskapshusene, og oppdag gjennom dem historien, mytene og livsstilen til lokalbefolkningen helt frem til i dag.
Til slutt kan du slappe av og nyte kretiske meze-retter og vin på en tradisjonell meze-taverna, som ligger i en av de mest pittoreske smale gatene i gamlebyen.