Bli med inn i trøffeljaktens hemmelighetsfulle verden og let etter “svart gull” ved foten av gamle eiketrær på en idyllisk gård i Provence. Lær mer om dette verdifulle produktet fra en ekspertguide, og nyt deretter fruktene av arbeidet med trøffelforretter og en skål i champagne.

Ta turen til en pittoresk eiendom med olivenlunder, fikentrær og vinranker, og møt guiden din, en profesjonell trøffeljeger og hans to dresserte hunder. I motsetning til annen sopp trives trøfler i den varme, solvarme jorda i Provence, og denne gården er full av disse smakfulle, velsmakende skattene.

Oppdag hvordan trøfler dyrkes, hvordan de vokser i naturen og hvordan trøffelhunder dresseres mens du vandrer over åssidene og gjennom buskaset. Hold utkikk etter “heksesirkler”, nakne flekker i gresset der trøfler absorberer all næringen i jorden, og hør fengslende historier om sabotasje samt tips og triks for å rote frem disse høyt verdsatte knollene.

Grav opp ditt eget parti tuber melanosporum og dra tilbake til gårdshuset, der du kan sette deg i solen og nyte en deilig aperitiff. Lær deg å skille ekte svart trøffel fra Perigord fra “falske” kinesiske trøfler mens du nyter hors d'oeuvres som smørbrød med trøffelskiver, trøffelpommes frites og burgere med foie gras og trøffelrisotto sammen med et friskt glass champagne og en smaksprøve av godsets egen olivenolje og trøffelolje.