Nyt det mest fantastiske måltidet med Medallions of Lobster med honning og macadamia-dressing, King Prawns med Sundancer-saus, Sydney rock oysters, Tasmanian hele bakt atlantisk laks, hjemmestekt Tyrkia fylt med kastanje og pate de foie gras, Barbeque Glazed Leg of Ham, Seared gressmatet oksekjøttfilet (marinert i sitrongress, ingefær, limesaft og krydder), Wood Bridge røkt havørret, bladgrønn salat med granatepler og fersk urtesitrondressing, pastasalat med basilikerdressing, sukkersnurr erter, cherrytomater og semi tørkede tomater. Etterfulgt av hjemmebakt hasselnøtt Meringue & Strawberry Gateau bakt i form av Australia sammen en sjokolade brennevin mandelkake også bakt i form av Australia og begge dekorert med de nasjonale flaggene av gjester til stede. For å avslutte denne gastronomiske ekstravaganzaen serveres de beste franske og australske ostene med kvedepasta og frisk frukt samt filterkaffe servert med belgiske skallsjokolader og andre deilige delikatesser. Gjennom hele cruiset serverer imøtekommende servitører Bollinger Champagne, fin australsk rød & hvitvin, førsteklasses øl og brus.