Du blir hentet på hotellet i Mae Hong Son tidlig om morgenen og kjørt til markedsområdet. I tillegg til de vanlige husholdningsartiklene og matvarene finner du en rekke snacks som er populære blant thailendere - stekte insekter. For thailendere er en pose friterte insekter det samme som en pose chips i Vesten, men de har en fordel i forhold til chips når det gjelder næringsverdi. Hvis du vil bruke denne tiden til å ta et morsomt bilde som du kan vise til vennene dine hjemme, er nok en stekt gresshoppe det mest tilgjengelige insektet i dette “mind-over-matter”-scenariet, siden de er minst klissete. De mer vågale vil kanskje foretrekke røde maur, silkeormer, bambusormer, røde mauregg, sirisser, minisirisser eller til og med skorpioner. På den annen side kan det hende at du nøyer deg med å bli fotografert ved siden av selgeren og vognen med insekter.

Du får også muligheten til å prøve flere typer lokal frokost, for eksempel Pa Tong Ko og kaffe, risgrøt (congee) eller klebrig ris med stekt svinekjøtt og chilidipp osv.

Fortsett til hovedveien og vent på å se lokalbefolkningen tilby mat til munkene. Du har kanskje kjøpt noe på markedet for å gi det til munken selv. Guiden forteller deg hvordan du gir munken en offergave. Munkene har ikke lov til å kjøpe eller be om mat, noe som er en av de 227 reglene munkene lever etter, så lokalbefolkningen tilbyr mat, for eksempel klebrig ris, til prosesjonen av munker hver morgen.