Velkommen til det eneste stedet i Montreal som lærer deg hvordan du lager Montreal bagels!

Montreal bagels er verdensberømt for sin form, smak og tekstur. En tur til Montreal er ikke fullført før du har prøvd en av disse fantastiske bagels. Så hvorfor ikke prøve å lage dem selv? Vi vil lære deg hemmelighetene på hvordan du lager noen deilig unike autentiske Montreal stil bagels hjemme, den enkle måten.

Vi vil begynne med å lære å riktig blande og knead deigen. Vi vil diskutere hvordan ulike mengder mel og vann påvirker den endelige tekstur av deig og skorpe. Jeg har tilpasset de beste Boulanger (Bread Maker) teknikkene til hjemmekjøkkenet. Du vil bli en trygg baker hjemme på kort tid!

Vi vil gå for steg fra å blande deigen, la den hvile, forme bagelsene, til å koke dem, kle dem med forskjellige pålegg, bake dem og til slutt spise dem!

Denne verkstedet er superhendig, så dette er langt fra “Watch the Pro” -typenes verksteder der ute.