Den toskanske livsstilen fortalt gjennom mat. Sammen med de lokale husmødrene får du delta på et typisk lokalt matlagingskurs, der du skal lage enkle og smakfulle retter som er typiske for forpakterperioden. Alle ingrediensene i retten er valgt ut etter sesong og med fokus på lokale nullmils-produksjoner.
Første trinn er tilberedning av bruschetta og krutonger av forskjellige typer: med tomat og basilikum, toskansk extra virgin olivenolje osv. Deretter fortsetter du med å blande vann og mel for å lage pici, nemlig den berømte håndlagde pastaen som er typisk for Sienaprovinsen, deretter en utmerket saus og til slutt en deilig hjemmelaget dessert. Mellom et preparat og det andre vil et glass vin alltid være til stede for å holde deg med selskap. På slutten av kurset blir bordet dekket og klargjort med de nykokte rettene. Nå trenger du bare å smake på dem, sammen med lokale viner. En landlig opplevelse for å oppdage det tradisjonelle toskanske kjøkkenet, å bo på en bondegård, på en gård eller i en trattoria.