Du vil møte den lokale reiselederen i Largo Plebiscito, hvorfra du begynner å gå gjennom det historiske sentrum av Monopoli, som er en labyrint av trange gater som skjuler små kunstskatter.

Guiden din vil lede deg og fortelle deg historien om Madonnaen som kommer fra havet som er så elsket av innbyggerne i byen. Du vil besøke kirken og dens lille undergrunn, og vil også lære om legenden som holdes i slottets vegger.

Etter det vil guiden din vise deg de beste stedene du kan smake på fiskesmørbrød, den beste Monopoli-isen, den smakfulle kaffen eller den beste restauranten for en spesiell middag. Hvis du ønsker å smake på noen typiske produkter ved avslutningen av turen, vil guiden din gjerne følge deg.