Restauranten vår er en autentisk håndlaget soba-restaurant med over 10 års historie i Sapporo.
En berømt håndlagd sobanudelsjappe holder en sobanudelsmakingsopplevelse etter lunsj i håp om å la folk fra hele verden bli kjent med hvor attraktivt soba er.
Vi håper du liker den tradisjonelle japanske sobanudling-opplevelsen som har fortsatt siden Edo-perioden (1600)!

Dette erfaringskurset inkluderer også tempura.
Tempura er en tradisjonell japansk rett, og har en lang historie som en japansk rett som har vært kjent siden rundt 1600.
Sobanudler og tempura har hver sin unike appell.
Ikke bare er sobanudler og tempura deilige alene, men å spise dem sammen skaper en synergistisk effekt, noe som gir en enda mer hyggelig matopplevelse.
[Tempura lages av en profesjonell Proff kokk]

Tempura er en rett laget ved å dekke grønnsaker eller sjømat i røre og fritere dem, og den sprø konsistensen på røren og den deilige smaken av ingrediensene er en utsøkt match.Typiske ingredienser inkluderer reker, aubergine, sesongens grønnsaker og lokale ingredienser.

Hokkaido er den mest berømte soba-produserende regionen i Japan.Hokkaidos klima og jordforhold er ideelle for dyrking av bokhvete, og som et resultat produseres bokhvete av høy kvalitet der.Områder kjent for sin spesielt deilige soba inkluderer Tokachi-regionen og Furano-regionen.

Hokkaido soba er rik på smak og seig, og smaken er elsket av mange mennesker.I Hokkaido finnes det en rekke retter som bruker soba, som kan nytes i kombinasjon med lokale spesialiteter og sesongens ingredienser, eller tilberedes på unike måter.

Hokkaido soba-kjøkken er en luksuriøs opplevelse som lar deg nyte lokale ingredienser og kultur fullt ut.Av denne grunn er det også populært blant turister som besøker Hokkaido.En soba-opplevelse i Hokkaido er en flott mulighet til å få en dypere forståelse av japansk soba-kultur og nyte de lokale smakene.

Sobanudlinglagingen tar omtrent 30 minutter.Etterpå kan du prøve sobanudlene og tempuraen du har laget.
Det vil ta omtrent en time og 15 minutter å fullføre.
Selv små barn kan enkelt og hyggelig lage sobanudler.
Du trenger ikke å ta med noe eller forberede noe.Kom gjerne.
Vi håper du liker dette som en minnemiddag på Hokkaido.

Vi er også en håndlaget soba-restaurant.
Vi vil forklare nøyaktig hvordan japanere spiser soba og hvordan man spiser det.

*Barn under 2 år er gratis.

For gruppekunder
Ta gjerne kontakt med butikken direkte.