Jeg er Esther Rai, jeg elsker å lage forskjellig mat. Siden barnet mitt pleide å tilbringe tid med moren min og søsteren min på kjøkkenet, pleide jeg å glede meg over å se på og engasjere meg med dem under hele matlagingsprosessen. Jeg føler meg veldig glad og glad når folk elsker å spise det jeg lager. Jeg startet mitt matlagingskursprogram siden covid-19 da jeg måtte finne måter for økonomisk støtte til familien min.
Dal Bhat, momo, thukpa er menyen som jeg underviser i klassen min, og jeg gjør menyen etter gjesteforespørsel. Min ide gjennom denne timen er å gi opplevelse av nepalsk kjøkken og hele opplevelsen av å lage mat i Nepal. Jeg tar gjest til markedet for å kjøpe alle ingrediensene for matlaging og samhandle med lokalbefolkningen.

1. Vi tar med gjesten vår til det lokale markedet før vi starter matlagingskurs. De vil oppleve markedet, samhandle med lokalbefolkningen.
2. Vi beliggenhet er veldig unik. Vi er 5 m gangavstand fra Patan Durbar-plassen, hvor gjestene kan utforske det autentiske Nepal.
3. Matlaging er min lidenskap, og jeg elsker å gjøre og dele det.