Dette er ikke en middag, men en reise! Sett sammen den typiske apuliske maten, vinen vi produserer, vingården, lokalbefolkningen i generasjoner, utsikten over Itria-dalen, solnedgangen mellom åsene og et internasjonalt selskap, vil resultatet ikke bli lett glemt. Vi starter med en tur i vingården hvor vi vil snakke om historien til Itria-dalen, lokale tradisjoner, dyrking av druer og dens transformasjon til vin. Bordet i vingården skal nå dekkes. En annen reise begynner, den mellom smaker og aromaer av mat og vin. Kjøkkenet er det til vår mor, født og oppvokst i disse landene. Fem forretter blir akkompagnert av de to første vinene, etterfulgt av den håndlagde orecchietten noen timer før. Til slutt, den typiske bombetten tilberedt på komfyren som tradisjon. Middagen er derfor en mulighet til å kombinere våre beste viner, hvit, rosé og rød, til en ekte smaksprøve Dessert og rosoli til slutt Familieatmosfæren, roen på stedet og bordet som deles mellom mennesker fra hele verden vil forvandle en middag til en opplevelse, en reise gjennom smaker, tradisjoner og kulturer.