Opplevelsen representerer en reise gjennom Oaxaca-kulturen. Med veiledning av sommelieren/mezcólogen som opprinnelig kommer fra Oaxaca, vil du kunne lære om magien til den mest representative brennevinen fra Oaxaca, samt lære om dens opprinnelse gjennom historier, legender, tradisjoner og fakta som er investert i denne drinken. Du vil prøve fem forskjellige typer mezcal som vil bli paret på en spektakulær måte med fem forskjellige retter som er laget med typiske moler fra regionen. Tradisjonell mat i Oaxaca er en kulturarv for menneskeheten, og Oaxaca-moler er en opplevelse i seg selv. Du vil også lære hemmelighetene og teknikkene for å tilberede dem på en tradisjonell måte, og dermed lære litt mer om hvordan folk lever, drikker og spiser i dette vakre turistmålet fullt av smak og tradisjon.