Museet har to permanente samlinger: Den første handler om dyr og inneholder ca. 350 arter av fugler og pattedyr. Den andre handler om sopp og inneholder rundt 250 arter.

Dyresamlingen består av utstoppede fugler og pattedyr av høy kvalitet, laget av Europas beste utstoppere. Blant utstillingene er det utdødde arter, mange truede og sjeldne arter.

Soppmuseet er et av de få i verden. Kolleksjonen består av håndlagde soppskulpturer med likheter i farger, form og størrelse. De presenteres i tre utviklingsstadier.

Dyr og sopp presenteres i dioramaer som viser nøyaktig det naturlige terrenget der de lever og vokser.

I museets suvenirbutikk finner du det produktsortimentet som museet har utviklet med rundt 60 forskjellige sopp- og trøffelprodukter. Du får smake på noen soppprodukter, og ikke glem soppgodteriet, som er en gresk nyskapning!