Tradisjonen med en ¨Public Mercado¨ ble brakt til landet vårt av de spanske kolonisatorene. Mercado var i sin tid ikke tenkt som et lukket område, men som en aktivitet som ble utviklet på “Plaza Mayor” i sentrum av byen. Den ble vanligvis holdt på lørdager eller søndager, de samme dagene som det ble holdt gudstjenester.

Sammen med vår lokale, engelsktalende guide vil du oppleve nye smaker, farger og teksturer som er uttrykk for landet vårt. Du får kjenne på stemningen på Mercado og komme i kontakt med lokale frukt- og grønnsaksprodusenter.